Vous pouvez tailler vos pommiers, poiriers, et même cognassiers pendant tout l’hiver, en évitant tout de même les périodes de gelées.
Quant aux tailles de formation et de rajeunissement, elles peuvent se pratiquer de novembre à mars sans soucis.
Dans cet article, vous allez découvrir en détails pourquoi l’hiver est la meilleure période pour la taille des pommiers, puis sur cette période, quels sont les mois à privilégier, et enfin, vous découvrirez l’impact du gel sur la taille.
Pourquoi l’hiver est la meilleure période ?
L’hiver est souvent considéré comme la meilleure période pour tailler les pommiers.
Et à juste titre, c’est pendant cette saison que les arbres fruitiers entrent en période de repos végétatif.
Concrètement, ça veut dire que la sève circule plus lentement dans les branches, ce qui a pour effet de rendre l’arbre moins stressé par la coupe.
Vous allez ainsi réaliser votre taille d’entretien sans qu’elle n’affecte négativement la croissance du pommier.
De novembre à mars, l’absence de feuilles offre une vision claire des zones qui nécessitent une intervention. Il devient alors plus facile de repérer les rameaux morts ou malades, mais aussi les branches mal placées.
Cette visibilité accrue est essentielle pour effectuer une taille précise et favoriser la future production des pommes.
De plus, la taille d’hiver va préparer l’arbre pour le printemps, c’est à ce moment qu’il va entamer sa période de croissance active.
En effectuant une taille de formation efficace, vous pouvez guider la forme de l’arbre et ainsi optimiser la fructification.
Quel est le meilleur mois pour la taille d’un pommier ?
Le choix du meilleur mois pour tailler vos pommiers va varier en fonction des conditions climatiques qui s’appliquent sur votre terrain.
Cependant, janvier et février sont généralement considérés comme les meilleurs mois pour réaliser cette tâche.
À ce stade, l’arbre est encore en période de repos végétatif mais proche de réveiller ses bourgeons.
La taille effectuée en début d’année laisse au pommier le temps de concentrer son énergie sur la guérison des plaies causées par la coupe avant le début de la croissance printanière.
Tout cela va réduire fortement le risque d’infestation par des maladies ou des parasites dès lors que les températures commencent à monter.
Vous l’aurez compris, choisissez donc une journée sans gel pour procéder à cette activité, afin de minimiser le risque de dommages supplémentaires causés par le gel sur les coupes fraîches. Evitez également les journées pluvieuses qui peuvent favoriser la pénétration de pathogènes dans les tissus exposés de l’arbre.
Les outils nécessaires pour la taille hivernale
Pour bien tailler un pommier en hiver, il est essentiel de disposer des bons outils. Un sécateur bien aiguisé est indispensable pour couper les petites branches avec précision. Une scie d’élagage peut être utilisée pour les branches plus épaisses et un mastic cicatrisant peut être appliqué sur les grosses coupes pour protéger la branche des infections.
N’oubliez pas de désinfecter vos outils entre chaque arbre pour éviter la propagation des maladies. Avec ça, vous allez maintenir la santé de vos pommiers sur le long terme.
L’impact du gel sur la taille
Le gel est le danger le plus critique lors de la taille d’un pommier en hiver.
Les périodes de gel peuvent endommager gravement les arbres si les coupes ne sont pas correctement réalisées et protégées.
Le gel sévère peut provoquer la rupture des cellules à proximité des coupures, compromettant ainsi le processus de guérison.
Il est impératif de privilégier les jours où la température est stable et au-dessus du point de congélation pour limiter ces risques.
Une taille réalisée pendant une période de dormance, mais sans gel, augmente les chances de récupération rapide de l’arbre.
En cas de gel inattendu après la taille, il est recommandé d’appliquer un mastic cicatrisant sur les coupures récentes. Ce produit aide à isoler les plaies des températures basses et des agents pathogènes potentiels. Pour limiter les risques vous pouvez mettre en place un voilage hivernal pour protéger tout ou partie du pommier.
Effets sur la floraison et la fructification
Lorsqu’un pommier est taillé dans des conditions appropriées, cela améliore la structure de l’arbre, mais améliore aussi la floraison et la fructification.
Une taille correcte limite la prolifération de bois inutiles et renforce la vigueur des branches porteuses de fruits.
Restez tout de même attentif à la coupe des pousses indésirables et des branches concurrentes.
Cela permet d’aérer la canopée, ce qui facilite la pénétration de la lumière solaire et assure une bonne circulation de l’air.
L’influence du climat local
C’est le climat de votre région qui va vous indiquer quel est le meilleur moment pour réaliser la taille de vos pommiers.
Dans les régions aux hivers doux, la période idéale peut s’étendre de décembre à début mars. Alors que dans les zones plus froides, janvier et février restent les mois à privilégier, car ils offrent généralement une meilleure protection contre les gels tardifs.
Quelle que soit votre localisation, surveillez attentivement les prévisions météo avant de planifier vos sessions de taille.
En suivant ces recommandations et en respectant les meilleures périodes pour la taille, vous assurerez à vos pommiers et autres arbres fruitiers de bonnes conditions de croissance et vous pourrez espérer une fructification abondante.