Le nettoyage d’une friteuse peut sembler hasardeux si on ne l’a jamais fait.
Avant le la nettoyer, il faut préalablement la vider.
À noter : nous vous conseillons de procéder à un changement d’huile toutes les 10 utilisations.
Pour cela, voici le process à suivre :
- Videz l’huile de la friteuse dans un récipient en verre : si vous venez d’utiliser la friteuse, patientez jusqu’à ce que l’huile soit complètement refroidie.
- Munissez-vous d’un chinois étamine qui va servir de filtre pour retenir les impuretés (dans le cas ou vous allez réutiliser l’huile si elle n’a pas une couleur foncée, n’est pas mousseuse et ne dégage pas de forte odeur)
- Enlevez les restes d’huiles dans la cuve : saupoudrez de la farine dans la cuve puis à l’aide d’une spatule, mélangez-la aux résidus huileux jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Retirez-la avec du papier absorbant et jetez-la à la poubelle
- Amenez l’huile usagée dans une déchèterie : ne vous amusez pas à verser l’huile dans vos canalisations, sans quoi vous allez les boucher. Si c’est le cas, utilisez nos astuces pour déboucher votre évier.
Lorsque votre friteuse est vide de toute huile, pensez à débrancher votre appareil et place au nettoyage.
Astuce n°1 pour nettoyer le panier de la friteuse
Pour le nettoyage du panier à frites, vous allez dans un premier temps le faire tremper dans une bassine.
Cette bassine doit être remplie d’eau bouillante dans laquelle vous allez ajouter, du liquide vaisselle, plus 4 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
Mettez le panier dans la friteuse (il doit être totalement immergé) et laissez le tout tremper pendant une bonne heure.
À la fin du temps imparti, sortez le panier de la bassine et frottez-le complètement avec une brosse (idéalement, une brosse de vaisselle en fibre de coco).
Puis rincez à l’eau claire et laissez sécher à l’air, libre.
Vous pouvez maintenant passer au nettoyage de la cuve.
Astuce n°2 : nettoyer la cuve avec du liquide vaisselle
Si vous n’avez que du liquide vaisselle à disposition pour le nettoyage de la cuve, alors, procédez comme suit.
Remplissez la cuve d’eau bouillante et de liquide vaisselle.
Laissez agir pendant 15 minutes, puis videz la cuve.
À l’aide d’une éponge, frottez la cuve pour le nettoyage.
Rincez abondamment à l’eau claire et séchez la cuve avec un chiffon propre.
Astuce n°3 : nettoyer la cuve avec du savon noir
Si vous avez du savon noir, c’est une bonne nouvelle !
C’est un produit naturel super dégraissant, pour nous, une des meilleures solutions pour nettoyer efficacement votre friteuse.
Pour l’appliquer, il vous suffit :
- De déposer du savon noir sur une éponge propre et de frotter l’entièreté de la cuve de votre friteuse jusqu’à ce que le savon noir devienne moussant. Puis laissez agir pendant 15 min.
- De rincer la cuve à l’eau claire pour enlever tout le savoir noir.
- De sécher la cuve à l’aide d’un chiffon propre
Astuce n°4 : nettoyer la cuve avec du vinaigre blanc
Tout comme le savon noir, le vinaigre blanc est, lui aussi, redoutable comme les matières grasses en plus d’être économique et naturel.
Pour l’appliquer, versez 2 à 3 verres de vinaigre blanc dans de l’eau bouillante (ajustez la quantité de vinaigre blanc en fonction de niveau de saleté de votre friteuse) et laissez agir au moins 30 minutes.
Bon à savoir : pour plus d’efficience, vous pouvez ajouter à cette préparation 2 cuillère à soupe de gros sel.
À l’aide d’une éponge propre, nettoyez de fond en comble la cuve de la friteuse.
Lorsque vous avez terminé, rincez à l’eau et séchez parfaitement la cuve.
Astuce n°5 : dégraisser une friteuse avec du bicarbonate de soude
Vous n’avez pas pris soin de votre friteuse depuis un bon moment et son niveau de gras général est catastrophique ?
Pas de panique, pour dégraisser, le bicarbonate de soude est votre ami.
Pour cela, versez l’équivalent de 2 cuillères à soupe rases de bicarbonate de soude dans de l’eau chaude.
Laissez agir 24h puis passez un coup d’éponge partout, avant de vider cette solution.
Rincez ensuite avec de l’eau et laissez sécher complètement la friteuse avant de l’utiliser.
Vous pouvez aussi utiliser le bicarbonate de soude en le saupoudrant directement dans la friteuse, c’est la méthode sèche.
Appliquez-le à la main ou avec une éponge et aspirez-le pour le retirer.
Astuce n°6 : dégraisser une friteuse avec une pastille de lave-vaisselle
Cette astuce est dédiée aux personnes qui ont la flemme de nettoyer leur friteuse, mais qui veulent quand même qu’elle soit propre.
La pastille de lave-vaisselle va faire le travail à votre place.
Pour ça, remplissez votre friteuse au trois quarts d’eau et ajoutez la pastille de lave-vaisselle.
Faites fonctionner la friteuse jusqu’à ce que celle-ci monte à 90°C, puis éteignez-la et laissez agir jusqu’à ce que l’eau refroidisse totalement.
N’oubliez pas de débrancher la friteuse, puis videz l’eau.
Rincer à l’eau chaude pour terminer.
Laissez sécher avant votre prochaine utilisation.
Astuce n°7 : enlever les traces d’huile séchée
Vous avez des traces dans le fond de votre friteuse qui galèrent à partir ?
Pour les enlever, faites ceci :
- Ajoutez un tant pour tant de gros sel et de bicarbonate de soude, puis ajoutez de l’eau chaude
- Pressez du jus de citron dans ce mélange, cela va créer une réaction et faire mousser la solution (c’est signe que c’est efficace)
- Laissez agir 20 minutes et frottez les taches incrustées avec une éponge
- Rincez et séchez et votre friteuse est comme neuve
Astuce n°8 : nettoyer l’extérieur de la friteuse
Ne négligez pas le nettoyage de l’extérieur de votre friteuse.
Lors de la cuisson, nombreuses sont les projections d’huile, et qui, si vous ne faites rien, s’accumulent et forme des amas graisseux disgracieux.
Pour nettoyer efficacement l’extérieur d’une friteuse, vous avez besoin :
- D’une éponge propre
- D’un chiffon propre
- De vinaigre blanc
- Du jus du citron
Dans un bol, mélangez le vinaigre blanc et le jus de citron.
Imbibez votre éponge avec le produit obtenu et frottez toutes les parties extérieures de la friteuse pour enlever la graisse et assainir.
Lorsque vous avez terminé, passez un coup d’éponge humidifiée pour rincer et séchez sans attendre avec le chiffon propre (cela empêche la formation de traces, on est d’accord, c’est juste une question esthétique).